Potée au chou

Recette proposée par Patipati



Pour 4 personnes
Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min


Ingrédients :

1/2 chou blanc
6 à 8 petites pommes de terre
250 g de lardons fumés
2 belles carottes
2 saucisses pour choucroute
2 oignons moyens
1 litre de bouillon
Sarriette, céleri (séché du jardin)
Poivre

Préparation :

Enlevez les feuilles abîmées de votre chou et coupez-le en deux.
Pelez vos carottes et coupez-les en petits morceaux.
Epluchez vos pommes de terre.
Coupez vos oignons en lanières après les avoir pelés.
Dans une grande marmite, mettre TOUS vos ingrédients sans oublier les herbes aromatiques. Versez par-dessus le bouillon pour qu'il recouvre le tout. Couvrir et laissez mijoter doucement pendant 1 heure environ.


Remarque : Plus cette potée mijote et meilleure elle sera !


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http://patipati.eklablog.com/